Ingredientes: - 1 Cabeza de ajos - 1 Cebolla - 1 Pimiento rojo - 1 Patata - 1 Tomate - 1 Zanahoria - Pimienta roja picante - Tomillo - Albahaca - Vino blanco - Sal - Agua - Lentejas - Aceite - 1 Chorizo de argolla - 1 Hoja de laurel Elaboración: Se pela y corta la verdura en pedacitos pequeños, especialmente la cebolla y el tomate, la zanahoria se corta en rodajas laminadas, los ajos se pelan y se echan enteros, el pimiento rojo se corta en 4 o 5 pedazos grandes y la patata en rodajas laminadas. Posteriormente se echa todo en el aceite caliente para realizar un sofrito durante unos 10min aproximadamente, exceptuando la patata y el chorizo. Cuando esté el sofrito hecho le añadimos unos 7 u 8 puñados de lentejas, el chorizo y la patata. Justo después de añadir esto último, se cubre todo con agua bastante bien, puesto que hay que dejar cocer un buen rato. Cuando ya esté cubierto de agua se añade una buena cantidad de pimienta roja picante, que serían 2 cucharadas soperas, pero eso es a gusto de cada cual. También añadiremos una cucharada sopera de albahaca, otra de tomillo, un buen puñadito de sal y medio vaso de vino blanco. Posteriormente dejaremos cocer a fuego lento durante 1h 15min. Olé, y ahí tenéis vuestras lentejas , más ricas que na. Nunca me gustaron pero desde que las hice así me chiflan :)
Mientras duermes arden simpatías, florecen homicidios, resucitan los recuerdos, vuelan los amargos tragos. En mitad de la sigilosa madrugada el denso humo de que desprende un contenedor de basura hace presagiar que algo va mal. Las calles se iluminan con el incansable fuego que unos pobres insulsos han provocado sin temor a nada. En ese mismo instante tu madre intenta echar un polvo con tu viejo y borracho padre al que ni siquiera se le levanta debido a su lamentable estado de embriaguez, todo un Homer Simpson Ibérico, camisa de tirantes blanca, calva y barriga. Al mismo tiempo decenas de científicos, siervos de la globalización, encerrados en sus cavernas donde la química reina, fabrican todo tipo de pastillas de colores con el fin de mejorar sistemáticamente.....¿la inmunología del ser humano o más bien la economía de algunos poco seres humanos? En ese preciso momento uno de los cardenales del Vaticano, que lleva un precioso anillo de oro en el dedo anular el cual si se vendiese daría de comer a cientos de familias enteras durante al menos 4 meses, está masturbando con la boca al Papa Francisco en el mismo instante en que este está pensando en las tortitas de trigo que una de la monjas del Colegio Gabriolli le hacía durante la dictadura argentina... Y sí, mientras tú, pedazo de marmota, duermes, esta constante presión en el pecho, que me agota cada día más, crece sin cesar; mi viejo se ha levantado para engullir y beber un vaso de vino; mi hermano aprende palabras colombianas; y mi vieja sigue empeñada en imitar el rugido del león con sus ronquidos. Este concentrado de sucesos envueltos por el manto de la casualidad son fruto del homenaje que de una manera u otra la luna le rinde a la vida al caer la noche. Tal vez sea mi garganta lo que resuena en mitad de la calle o quizá sea tu conciencia la que te susurra.....
El joven Malik El Djebena, un francés de origen árabe, ingresa en prisión para cumplir una pena de seis años. Aunque, al principio, la vida en la cárcel le resulta muy dura porque está completamente sólo, se adapta rápidamente y, gracias a su carisma, se gana poco a poco la simpatía de los miembros de la mafia corsa, que tienen sobornados a los guardias y controlan todo lo que pasa en prisión. Esta dramática película francesa, dirigida por Jacques Audiard y nominada a los Premios Oscar en 2009 como mejor película de habla no inglesa, refleja el drama y el sistema carcelario en el que se ven envueltos multitud de presos, dejando entrever la corrupción existente dentro del sistema penitenciario entre otras cosas.
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